Яичница с хлебом и колбасой и сыром на сковороде рецепт

Как вкусно приготовить яичницу в хлебе

Они-то, как известно, знают толк в сытных и лёгких завтраках. Яичница в хлебе, или, как её ещё называют, яичница по-бирмингемски, в Великобритании давно стала традиционным блюдом для завтрака. Иногда её называют яичницей по-французски, и это тоже правильно: Яичница в хлебе — идеальное блюдо для завтрака! Появилось это блюдо очень просто и предсказуемо. В давние времена не принято было выбрасывать зачерствевший хлеб или даже отдавать его домашним животным, ведь и простая еда не всегда была по карману.

Зачерствевшие кусочки вымачивали в молоке или воде и обжаривали, добавив яйцо, чтобы такой бутерброд стал вкуснее и сытнее. Позже яичницу в хлебе стали подавать в трактирах как полноценное блюдо, которое легко можно приготовить на скорую руку.

Так она быстро приобрела популярность и заняла почётное место в завтраке людей всех сословий. Из чего и как можно приготовить яичницу в хлебе Из названия ясно, что для яичницы в хлебе вам понадобятся яйца и хлеб. Ну и, конечно, масло для жарки и соль. Вот, кажется, и всё… А вот и нет!

А любая основа — базис для деятельности. Дальше всё зависит от вашей фантазии и желания сделать приятное близким. В начинку, кроме яйца, добавляют многие другие продукты: Выемка в хлебе может быть любой формы это очень понравится детишкам , а яйцо внутри — в виде глазуньи или взбитого омлета.

Основные ингредиенты — хлеб, куриные яйца и масло для жарки Главное правило — количество кусочков хлеба и яиц должно быть одинаковым. Больше правил для этого блюда не существует, но есть советы, например, как сделать, чтобы яичница в хлебе сохранила свою форму: Нарезайте хлеб ломтями не менее 1 см.

Перед тем как жарить яичницу, разогрейте хорошенько сковороду, но не слишком раскаляйте: Перед готовкой разложите кусочки хлеба на ровной поверхности, прижмите их разделочной доской, поставьте сверху небольшой груз и оставьте на 15 минут. Кто-то любит белый хлеб, а кто-то — чёрный. Для некоторых рецептов яичницы предпочтительнее тот или иной вид.

Яичница в хлебе

Но в целом однозначного мнения в этом вопросе нет. Поэтому берите тот хлеб, который вам по вкусу, даже сладкую сдобу. Если батон или булка зачерствели, самое время использовать их именно для этого блюда. Только немного вымочите в молоке, чтобы хлеб стал мягче и вкуснее. Пошаговые рецепты для сковороды, мультиварки, духовки и микроволновки Как всегда, мы опишем несколько разных способов приготовления, а вы подберёте для себя самые подходящие. Начнём с основного варианта.

Пошаговые рецепты яичницы в хлебе с колбасой, сыром и помидорами

Классический рецепт Самая простая яичница в хлебе на завтрак для всей семьи. Нарежьте батон на кусочки потолще. Выньте мякоть так, чтобы осталось кольцо из корки.

Яичница с колбасой и хлебом

Хлеб для яичницы может быть как свежим, так и чёрствым Разогрейте на сковороде растительное масло. В ломтики хлеба с вынутой мякотью вбейте яйца Немного подождите, чтобы нижняя часть яйца хорошо схватилась, переверните и так же обжарьте с другой стороны.

Обжарьте с двух сторон Яичница в хлебе, обжаренная с двух сторон, напоминает пирожок с сочной начинкой и идеально сочетается с зеленью и любыми овощами. Подавайте такую яичницу с зеленью и овощами Видео: Это кулинарное правило не обошло и яичницу. Для её приготовления французы используют специальный хлеб для тостов.