Сладкий пирог с орехами в духовке рецепт

Морковный пирог с орехами и корицей

Ореховый пирог с сухофруктами и яблоками

Приготовление Размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара 180 г. В другую миску вбить яйца, добавить оставшийся сахар 180 г и слегка взбить смесь венчиком или миксером. К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать. В сметану положить соду и разрыхлитель. Сметану добавить к масляно-яичной смеси и перемешать. Ввести в смесь просеянную муку и еще раз хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть теста добавить какао, просеянное через мелкое сито, и перемешать. Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями можно выстелить форму пергаментом.

В центр формы выложить 2 столовых ложки светлого теста. В центр светлого теста вылить 2 столовых ложки темного теста. Таким образом, чередуя слои, выложить все тесто. Если пирог сильно зарумянился, но внутри не пропекся, прикройте верх пирога фольгой и доведите до готовности. Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы.

Остывший пирог покрыть шоколадной глазурью или смазать сгущенкой и посыпать рублеными орешками. По желанию, пирог можно пропитать сметанным кремом.

Простой ореховый пирог

Разрезать остывший пирог на 2 коржа. Смазать корж кремом, накрыть вторым коржом, и залить шоколадной глазурью. Для приготовления шоколадной глазури. Кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки, и варить до растворения сахара довести до кипения. Глазурь остудить и нанести на пирог.

Пирог

Можно приготовить глазурь из молочного или горького шоколада. Шоколад 70-80 г поломать на кусочки, положить в кастрюлю и растопить на водяной бане до жидкого состояния.

Медовый пирог с орехами

Если шоколад горький, к нему нужно добавить 1 столовую ложку сахарной пудры. В растопленный шоколад добавить молоко 3-4 столовых ложки и хорошо размешать. В самом конце положить кусочек 7-10 г сливочного масла, и еще раз хорошо размешать, пока масло не растает, и шоколад не получится однородной консистенции.