Рецепт тортов для девочек на день рождения

Сгущенное молоко 300 гр. Между коржами я проложила слой размороженной вишни. Подойдет любая ягода или фрукты, которые нравятся виновнику торжества. Сахарная пудра примерно 300 гр. Сахара Можно добавить но это не обязательно — алкоголь или ароматизаторы. У меня было белое вино. Красное, конечно, не стоит лить — иначе торт посинеет. Для декора я применяла гелевые пищевые красители, пищевые фломастеры и готовые цветочки. Как видите — ничего экзотического!

Готовим тесто для коржей 1. Надо отделить белки от желтков. Я применила новый способк, который подсмотрела на ютюбе — с помощью небольшой пластиковой бутылки.

Необходимо разбить яйца в емкость, а затем бутылкой отделить по одному желтки и откинуть их в другую чашку. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем сахар, продолжаем взбивать миксером еще минутку.

Тесто должно получиться как на оладушки, жидковатое и очень-очень нежное. Добавляем разрыхлитель, соль и ванилин. Выпекаем коржи у меня получился один толстенький корж, который я разрезала, и один потоньше при температуре 190 град. Это будет крем со сгущенкой и маслом.

С самого начала, когда начинаете готовить тесто хорошо бы прочитать перед готовкой весь текст целиком , необходимо достать из холодильника сливочное масло. Когда дело дойдет до крема, масло станет мягкое. Тогда нужно вылить сгущенку в миску, добавить в нее это размягченное масло оставьте 1 столовую ложку на приготовление мастики и взбить миксером до однородной воздушной массы.

Рецепты тортов для детей к празднику

Очень вкусно и просто! Формируем именинный торт Как я уже писала выше — один корж я разрезала. Можно это сделать просто длинным, широким и острым ножом, а можно крепкой ниткой или леской — срез получается ровным, очень удобно. Каждый слой, когда он был уже уложен на тортницу, я пропитываю сиропом — поливаю столовой ложкой коржи.

Это сделает торт сочным. Затем смазываю коржи кремом. Посередине я проложила слой вишни. Срезала торт по краям и обильно смазала его кремом с краев и сверху. Профессионалы выравнивают торт шоколадной глазурью. Это делается, как выравнивание стен — несколько раз после высыхания до достижения идеального результата. Так как мой торт любительский, я решила пропустить этот этап. У меня торт стоял в холодильнике ночь перед украшением. Прибавила к ним столовую ложку сливочного масла и столовую ложку лимонного сока.

Когда зефир растаял полностью, сняла с водяной бани и дала чуть-чуть остыть. После этого я добавила 200 гр. Когда мешать станет трудно, необходимо замешивать массу руками. Опять же на глазок прибавляю крахмалу грамм 100. Когда масса станет совсем как пластилин и перестанет липнуть к рукам, мастика готова и можно приступать к украшению.

Чтобы пласт не лип к скалке, столу и рукам, необходимо щедро посыпать его крахмалом или сахарной пудрой можно даже и обыкновенной мукой. Я покрыла торт мастикой, разровняла ее, пригладила и обрезала все лишнее.

Торт для девочки на день рождение «Винкс»

Слой мастики должен быть средним — не слишком тонким и не слишком толстым. Я заранее распечатала фигурку феи Винк и символику мультика и вырезала их.

Теперь я добавила еще в часть мастики красный краситель, получила розовую массу, раскатала ее, приложила шаблон эмблемы Винкс и вырезала по шаблону. Хорошо действовать очень острым ножом. У меня не оказалось ни того ни другого. Помучившись немного с кухонным ножом, я обвела шаблон фломастером по мастике и вырезала обыкновенными ножницами.

Все равно получилось немного неровно, есть лохмотья. Так же я поступила с изображением куколки. Как вы догадываетесь — такой трюк можно проделать с абсолютно любым персонажем, с любым изображением. Теперь приклеиваем эти фигурки с помощью самых обыкновенных кисточки и воды.

Кстати, следы пудры на мастике убираются также при помощи воды. Надо слегка смазать ею торт после окончания работы. У меня были звездочки, их тоже приклеила. Для оформления бортиков вырезала с помощью формочек для печенья из остатков цветной мастики цветочки. Вырезала на глазок травку для фона. Черным фломастером обвела девочку по контуру. Красным фломастером обвела надпись. Теперь самое сложное — нарисовать черты лица. Можно разрезать девочку буквально на запчасти и рисовать, прикладывая их к изображению.

Раскрасила при помощи фломастеров и заключительный штрих — вставила готовые цветочки на лужок! Это кропотливый труд, но он не требует никаких специальных навыков или талантов. Только старание и терпение. Желаю успехов в Вашем творчестве!