Рецепт стейки кеты в духовке с картошкой

Творожной йогурт без добавок — 2 баночки Лимон — 0,5 шт. Перец и соль — по вкусу.

Чеснок — 4 зубчика Черный молотый перец — по вкусу Способ приготовления: Тщательно моем кету, потом ее хорошо потрошим и удаляем из нее все жабры. Также кухонными ножницами отрезаем плавники, хвост и голову. Нарезаем кружочками репчатый лук. Застилаем фольгой противень с таким расчетом, чтобы со всех сторон хватило закрыть рыбу.

Разделяя на колечки лук, раскладываем его ровным слоем. Далее разделяем кету на филе — вдоль хребта разрезаем рыбу острым ножом и снимаем с нее тонкую кожу.

Филе выкладываем на колечки из лука в один слой и сбрызгиваем его соком лимона. Солим и перчим по вкусу. Нарезаем помидоры кружочками и выкладываем их на рыбу также ровным слоем. Опять солим и перчим. Кету заворачиваем в фольгу и ставим ее на 25 минут в разогретую духовку до 200 градусов.

Как приготовить рыбу кету в духовке

А пока она запекается необходимо приготовить соус. Очищаем от кожицы свежие огурцы и нарезаем их маленькими кубиками.

Кета запеченная в духовке

С солеными огурцами поступаем точно также, как и со свежими. Выкладываем их в плошку и добавляем туда выдавленный чеснок. Заливаем все йогуртом и хорошо перемешиваем. Готовую рыбу достаем и поливаем соусом.

Лучше всего подавать такое блюдо с картофелем и зеленью, так будет сытнее. Кета под майонезом Кета — 1 кг филе 500 г ; Лук — 2 шт.