Рецепт картофеля по французски с грибами и помидорами

Помидор Шампиньон Сыр Свиная корейка Пошаговый рецепт с фото Было время, когда этот рецепт был очень популярным и не только в нашей семье. Многие мои приятели и знакомые готовят и любят его до сих пор.

Мясо по-французски с грибами и помидорами

Это и не удивительно, ужин или обед получается сытным и калорийным, как раз то, что нужно после длинного и тяжелого трудового дня.

Для приготовления мяса по-французски с грибами и помидорами возьмите продукты по списку. Вместо майонеза я использую соус, который в этом рецепте хорошо работает с жирной свининой. Для этого я смешиваю кефир с горчицей, солю его и перчу. Мясо нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем, накрыть пищевой пленкой и отбить не слишком тонко.

Под тонкой жировой прослойкой по кругу отбивной, как правило, идет плотная пленка, ее нужно надрезать в некоторых местах до мяса, иначе во время приготовления она вывернет отбивную и сделает ее лодочкой. Намазать отбивную кефирно-горчичным соусом, он не придаст особого вкуса свинине, но сделает ее мягкой и сочной, кроме того, это будет полезней, чем приготовить с майонезом.

Мясо по-французски с помидорами и грибами

На дно формы для запекания я выкладываю отваренный до полуготовности картофель. Многие сорта картофеля в сыром виде не успевают запечься вместе с мясом, и картофель часто остается сырым. Картофель посолить и поперчить, можно также смазать соусом. На картофель я выложила слой грибов, их тоже можно слегка посолить и поперчить.

Картофель по-французски с грибами в духовке и мультиварке

Посыпать отбивные нарезанным сладким луком. На лук выложить нарезанные кружочками помидоры. Накрыть форму фольгой и запекать блюдо 40 минут при 180 градусах в духовке.

Мясо по французски

Режим - верхний и нижний нагрев. Спустя время посыпать отбивные тертым сыром и запекать еще 10-15 минут. Чтобы блюдо зарумянилось, включите режим конвекции.

Картофель по-французски с грибами под сыром

Мясо по-французски с грибами и помидорами готово! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.