Молдавские плацинды с творогом в духовке рецепт

Если же вместо воды взять кефир, тесто для молдавских плацинд с творогом и зеленью в духовке станет мягче и нежнее, красиво расслаиваясь внутри и оставаясь тонким и хрустящим снаружи. Рецепт с фото пошагово творожных плацинд с зеленью в духовке пригодится и для приготовления перекуса детям в школу, и мужу на работу — эти пироги благодаря вариативности начинки универсальны и очень вкусны. Как приготовить молдавские плацинды с творогом и зеленью на кефире Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску влейте кефир, растительное масло, уксус, сахар и соль, вбейте яйцо и все тщательно перемешайте. Добавьте муку, размешайте ложкой, рукой или комбайном в миске, пока мука не соединится с жидкими ингредиентами.

Вымесите тесто руками или с помощью кухонной техники. Тесто должно быть гладким и мягким, но не крутым. Накройте тесто и дайте отдохнуть 30 минут Разделите тесто на три равных части. Раскатайте тонко один из кусочков на муке с помощью скалки, размажьте по его поверхности третью часть размягченного маргарина.

Намотайте тесто на скалку или на любой другой рулон с меньшим диаметром.

Плацинды молдавские в духовке

Разрежьте тесто вдоль скалки, снимите прямоугольник с нее. Разрежьте получившийся прямоугольник на два квадрата, положите один на другой, сложите пополам.

Молдавские плацинды с творогом и зеленью на кефире

Так мы добиваемся слоистости теста. Положите тесто в холодильник на 3-4 часа или на 30 минут в морозильную камеру. Такие же действия проделываем с оставшимися частями теста.

Плацинды молдавские в духовке

Подготовьте начинку — творог, натертую на крупной терке брынзу и нарезанную зелень смешайте в миске. Раскатайте холодное тесто в тонкий прямоугольник, выложите на середину вдоль теста начинку. Заверните обе стороны теста, края немного защипните, чтобы сок не вытекал.

Молдавские плацинды: 9 рецептов + бонус

Выложите пироги на смазанный маслом противень, надрежьте их, чтобы легче было резать слоеные творожные плацинды в готовом виде. Поместите молдавские плацинды с творогом в духовку и выпекайте при температуре 210 градусов до зарумянивания около 15-20 минут.

Подавайте теплыми, пока сок из сыра не впитался в тесто.