Курица запеченная в духовке целиком рецепт с рисом

Курица с рисом и черносливом запеченная в духовке

Рис промыть и отварить до готовности пропорции риса и воды стандартные - 1: Сухофрукты залить горячей водой и оставить на четверть часа. Курицу помыть, обсушить, подготовить к запеканию. Натереть куриную тушку растительным маслом, солью и перцем.

Курица, фаршированная рисом, запеченная в духовке

Уложить внутрь птицы палочку корицы и готовую начинку, зашить брюшко. Духовку разогреть, выпекать курочку 1,5 часа при стабильной температуре в 1800С.

Рецепт фаршированной курицы с рисом в духовке: с овощами, грибами, сухофруктами

Соевый соус соединить с медом и во время выпекания периодически смазывать тушку курочки этой смесью достаточно 4 смазываний. Такая заправка сделает мясо нежным, приятным на вкус и аппетитным на вид. Полезные советы Чтобы блюдо получилось отменным, следуйте таким секретам приготовления: Выбирайте исключительно свежее мясо молодой птицы. Чем меньше жира, тем лучше. Поэтому лишние жировые прослойки следует обрезать на этапе подготовки тушки к маринованию. Если курочку запекать в рукаве, она получится гораздо сочнее и нежнее.

Проверить готовность мяса можно, проткнув шпажкой голень или грудку - должен выделяться прозрачный сок. Для фарширования курицы идеальным считается полуготовый рис - в таком состоянии он отлично впитывает ароматы и вкусы других ингредиентов, специй. Если курицу запекать целиком, кончики крыльев и ножек нужно укутать в фольгу или смазать сливочным маслом, чтобы они не подгорели.

Как приготовить курицу с рисом в духовке

Для блюда "курица с рисом" предпочтительней брать длиннозернистую крупу, так как круглый рис слишком клейкий. Курица получится вкуснее, если замариновать ее заранее, например, на ночь. Мясо лучше солить непосредственно перед самым выпеканием - так оно останется нежным и сочным.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами для начинки и маринадами для курицы. Ищите свое идеальное сочетание специй и ингредиентов, творите, фантазируйте.

Курица, фаршированная рисом

Будьте уверены, любой ваш эксперимент будет удачным, а главное - уникальным.