Компот из яблок и черноплодной рябины без стерилизации на зиму рецепты

Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму

Для емкостей меньшего размера, используйте ингредиенты в соответствии с нужной пропорцией. Для компота нам понадобится 1,5 стакана ягод черноплодной рябины. Объем стакана у меня — 250 грамм.

Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму на 3 литровую банку без стерилизации

Моем ягоды и откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Они и у меня среднего размера. Поэтому, будет достаточно 4 штук. Промываем яблочки и разрезаем каждое на 8 частей. Аккуратно острым ножом вырезаем сердцевину с косточками.

Компот из черноплодной рябины: лучшие рецепты

Сначала закладываем ягоды, а затем нарезку из яблок. Пока шли подготовительные работы, у нас вскипело, примерно, 3 литра воды. Заливаем банку с продуктами крутым кипятком и прикрываем чистой крышкой. За это время часть черноплодки полопается, но это нормально. Тем временем, отмеряем сахар. Его нам нужно будет 2 стакана. Высыпаем сахар в кастрюлю, в которой будем варить сироп для компота. По истечении положенного времени, нам понадобится специальная решетка для слива жидкостей. Модификаций этого приспособления может быть множество.

Сливаем ягодно-фруктовый настой в кастрюлю с сахаром. Включаем огонь и доводим сироп до кипения. Как закатать компот на зиму Заливаем крутым кипятком продукты в банке и сразу же закручиваем простерилизованной крышкой. Если ничего не бежит и не капает, значит крышка закрутилась качественно. Укутываем банку теплым пледом на сутки. Затем, убираем на длительное хранение. Домашний напиток получается очень вкусным!

Компот из яблок и черноплодной рябины

Попробуйте закатать несколько банок на зиму, уверена, вам очень понравится.