Свинина отбивная в кляре в духовке рецепт

Отбивные из свинины – очень вкусные!

Как приготовить свиные отбивные в духовке Выбранный для жарки отбивных кусок свинины нужно промыть под водичкой и очистить от лишнего жира и блан. Нарезать мясо на куски толщиной пару сантиметров. Будущие отбивные посыпать солью и перцем. Отбить с каждой стороны. Пусть пока отбитое мясо постоит и пропитается солью и специями , а мы займемся кляром.

Свинина в кляре, запеченная в духовке под сыром

Как сделать сырный кляр для отбивных Два яйца взбить с добавление соли. Всыпать, натертый на крупной терке сыр. Перемешать получившуюся сырную смесь для кляра.

Как вкусно приготовить сочные отбивные в духовке Отбитую и пропитавшуюся солью и специями свинину обвалять в муке. Окунуть в кляр несколько раз.

Отбивные в кляре в духовке

Нужно, чтобы к ней прилипло как можно больше сыра. И снова обвалять в муке, так, чтобы отбивная была полностью обсыпана мукою. Обжарить на горячей сковороде с двух сторон до появления румяной корочки.

Форму для запекания выстелить фольгой и поместить зарумянившиеся кусочки. Налить в форму воды, примерно, на 1 см. Выпекать отбивные из свинины в духовке, разогретой до 180 градусов, 60 минут. Такие свиные отбивные выходят очень вкусными и сочными.

Это блюдо, как универсальный продукт, можно готовить как на каждый день, так и на праздник. К столу можно подавать с любым гарниром: Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Свиные отбивные в кляре