Салат с курицей и черносливом рецепт слоями

Рецепт салата с курицей и черносливом: слоями, вперемешку, горками

Сочетание этих продуктов позволяет получить уникальный вкус. На основе этих ингредиентов придумано множество блюд, в том числе холодных закусок. Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами может состоять только из основных компонентов и соуса, а может быть сложным и многослойным.

У любого из вариантов есть свои поклонники, любое из этих блюд достойно стать украшением праздничного стола. Особенности приготовления Казалось бы, нет ничего сложного с том, чтобы порезать чернослив, орехи и куриное мясо, перемешать их и полить соусом. Однако салат из этих ингредиентов не у всех хозяек получается вкусным.

Салат с курицей и черносливом

Получить безупречный результат позволяет знание нескольких моментов. Уделяйте внимание качеству продуктов. Заплесневелые орехи, испорченный чернослив, несвежая курица, попав в салат, не спрячутся за соусом и другими ингредиентами, а сделают неприятными вкус и аромат всей закуски. Чтобы салат имел нежный вкус, чернослив перед добавлением в него необходимо распарить.

Для этого необязательно держать его над паром, можно просто залить на 10 минут горячей водой. Но после такой процедуры сухофрукты необходимо отжать и подсушить.

Салат с курицей и черносливом слоями

Орехи будут вкуснее, если их обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке. Ореховые нотки от этого усилятся, да и измельчать ядра после этого будет легче. Раздробить орехи можно разными способами: Один из простых способов — поместить орехи в пакет или накрыть вафельным полотенцем, пройтись по ним несколько раз скалкой для раскатки теста. Не стоит добавлять в салат много соуса. Он повышает калорийность блюда и делает слои более жидкими и менее устойчивыми. Чтобы наносить майонез тонкой сеточкой, поместите его в пакет и проделайте в целлофане зубочисткой маленькую дырочку, через которую и будете выдавливать соус.

Чаще всего из чернослива, курицы и грецких орехов делают слоеные салаты. Они становятся вкуснее, когда слои успевают пропитаться соусом, на это уходит примерно 2 часа. Если вы не располагаете временем и вынуждены готовить закуску перед самым застольем, смешивайте продукты с соусом перед тем, как выложить их в салатник или на блюдо — они пропитаются намного быстрее. Не добавляйте в салат теплые продукты, из-за этого закуска быстро портится и плохо держит форму.

Учитывая приведенные рекомендации, вкусный и аппетитный салат из курицы, чернослива и грецких орехов сможет приготовить даже неопытный кулинар. Простой рецепт салата с курицей, черносливом и грецкими орехами Состав: В подсоленной воде отварите куриную грудку. Дайте ей остыть в бульоне.

Нарежьте филе кубиками размером около 1 см. Поставьте на блюдо кулинарный обруч, выложите внутри него кусочки курицы. Поперчите, смажьте чайной ложкой майонеза. Половину ядра грецкого ореха оставьте для украшения, остальные орехи мелко порубите ножом, смешайте с оставшимся майонезом, выложите на курицу.

Чернослив залейте горячей водой, через 10 минут промойте, обсушите салфетками, крупно порежьте и выложите верхним слоем. Аккуратно удалите обруч, украсьте закуску половинкой грецкого ореха. Салат, сделанный по этому простому рецепту, получается вкусным, сытным и полезным.

Его может позволить себе даже тот, кто соблюдает диету. Калорийность у этого салата из-за высокого содержания сухофруктов и орехов большая, но и пищевая ценность тоже на высоте. Яйца сварите вкрутую, поставьте под струю холодной воды, чтобы остудить их. Снимите с яиц скорлупу. Белки и желтки измельчите на терке по отдельности. Чернослив промойте, залейте кипятком.

Салат

Через 10 минут отожмите, подсушите салфетками, нарежьте соломкой. Отварите до готовности куриную грудку, остудите. Мясо отделите от костей, разберите на волокна, разделите на 2 части.

Орехи подсушите в духовке, раздробите до состояния мелкой крошки любым удобным вам способом. Огурцы помойте, срежьте кончики. В салатник положите первую часть курицы, смажьте майонезом. Сверху положите чернослив, посыпьте орехами, положите оставшуюся курицу. Полив куриный слой майонезом, посыпьте его яичными желтками, затем выложите огурцы, смажьте их соусом.

Салаты с курицей, черносливом и грецкими орехами

Посыпьте салат измельченными белками. Собирать салат можно как в салатнике, так и порционно — в креманках или бокалах.

Слоеный салат с черносливом: 8 лучших рецептов

Хорошо смотрится он и на блюде, если с помощью разъемной формы для выпечки придать ему форму торта. Салат из копченой курицы с черносливом и грецкими орехами Состав: