Рецепт суп цветная капуста фасоль стручковая рецепт

Легкий овощной суп со стручковой фасолью

Лучше всего, как мне кажется, для этого подойдет курица чаще всего я использую грудку.

Супы из стручковой фасоли

Хотя муж любит, чтобы бульон был жирненьким, например, из свинины. В общем, это дело вкуса. Единственное, что могу сказать, постным этот супчик получается не таким вкусным и ароматным. Сварив бульон, я достаю куриную грудку и режу мясо на кусочки. Затем маленькие кусочки мяса снова добавляю в бульон. Ставлю на медленный огонь. Затем добавляю сушеные веточки петрушки, любистока, сныти и совсем чуть-чуть листиков черной смородины.

Все эти ингредиенты я заготавливаю каждый год сама. Собираю в строго определенное для каждого растения время, сушу и перемалываю на мясорубке.

Кулинарный рецепт Легкий летний супчик с цветной капустой и стручковой фасолью

Затем складываю в картонные коробочки и подписываю. Когда бульон закипит, в него нужно добавить предварительно нарезанные морковь, цветную капусту, помидор и стручковую фасоль, а также зеленый горошек и брюссельскую капусту.

Суп из цветной капусты и стручковой фасоли

Можно купить замороженные овощи, я, например, наиболее часто именно их и использую. Картофель нарезать кубиками и также добавить в суп. Соленые огурцы натереть на крупной терке, грибы нарезать. Все эти продукты добавить в рассольник и хорошо перемешать.

Суп с цветной капустой и стручковой фасолью

Посолить и поперчить по вкусу. Примерно через двадцать минут добавить в суп одну столовую ложку геркулеса. Оставить на маленьком огне еще примерно на десять минут. И суп рассольник готов.

Суп рассольник