Рецепт борща из квашеной капусты со свининой

Борщ со свининой и квашеной капустой

Перец черный, молотый - по вкусу, Сахар - 1 столовая ложка, Сметана - по вкусу в тарелку. Как приготовить борщ с квашеной капустой 1.

Мясо нарезаем кусочками, кладем в кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения, периодически снимая накипь. После закипания огонь убавить, добавить лавровый лист, смесь кореньев по желанию.

Домашний борщ рецепт с квашеной капустой

Свеклу, морковь почистить, потереть на терке. Лук почистить и мелко порезать. Поставить овощи для домашнего борща тушить под крышкой на слабый огонь. Помидоры у меня замороженные обдать кипятком, снять шкурку, мелко порезать, добавить к овощам тушится. Все побрызгать лимонным соком, добавить сахар, перемешать. Тушить до готовности свеклы.

Щи из кислой капусты со свининой

Капусту если как у меня квашенная промыть холодной водой. Картофель очистить, порезать небольшими кубиками.

Борщ с квашеной капустой

Чеснок очистить и мелко порубить. Примерно через 1,5 часа после закипания попробовать, не сварилось ли мясо. Когда мясо будет готово, вытащить из бульона лавровый лист.

Положить в бульон все овощи для борща с квашеной капустой, когда все закипит - добавить специи. Варить до готовности картофеля.

После выключения дать настояться вкусному домашнему борщу с говядиной 5 минут. Посыпать суп со свеклой и квашеной капустой мелко нарезанным укропом, добавить чеснок. Разлить суп по тарелкам, по желанию в тарелку можно добавить сметану. Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!