Пирог с вишней на кефире в мультиварке рецепты

Десерт к чаю: вкуснейший вишневый пирог в мультиварке

Вишню моем, удаляем из нее косточки и перекладываем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Дрожжи кладем в миску, добавляем к ним 1ст. Накрыть полотенцем или крышкой и отставить примерно на 10 минут. Остальное молоко переливаем в миску, добавляем к нему 1 столовую ложку сливочного масла и 5-7 ст. Ставим емкость на медленный огонь и подогреваем, помешивая, до растворения масла и сахара.

Даем немного остыть полученной смеси. Соединяем молочную смесь и забродившие дрожжи, перемешиваем. Добавляем к ним 3 яичных желтка, ванильный сахар и щепотку соли. Аккуратно всыпаем муку в смесь.

Пирог с вишней в мультиварке

Каждый раз тщательно замешивая тесто. Старайтесь не сыпать всю муку сразу, возможно, что ее окажется много и тогда тесто получится тяжелым и не сможет хорошо подняться.

Как испечь пирог с вишней в мультиварке

Пусть оно липнет к рукам, это не страшно. Накройте миску с тестом чистым полотенцем и дайте ему отдохнуть минут 15. По истечении указанного времени выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, и замешиваем его. Добавляете понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Снова укладываем тесто в емкость, накрываем полотенцем, и ставим в теплое место на полчаса для подъема.

Пирог на кефире с вишней

Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник. Посыпаем его одной столовой ложкой сахара и корицей. Разрезаем прямоугольник на небольшие полосы, получается примерно 8 полос. Количество ягод в каждой полоске зависит от того какую по вкусу вы больше любите выпечку. Выкладываем свернутые полоски на дно чаши мультиварки, предварительно слегка смазав ее маслом.

После звукового сигнала смазываем поднявшееся тесто смесью: После того как мультиварка закончит работу еще около часа не нужно вынимать из нее пирог. Затем вынимаем его при помощи подставки для приготовления на пару и остужаем.