Пирог с капустой на молоке пошаговый рецепт

Затем добавляем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем. Шаг 4 Лучше всего это делать при помощи специального ножа или вилки, руки теплые и масло будет таять. Шаг 5 250 мл молока необходимо немного нагреть до теплого состояния, так оно лучше взаимодействует с дрожжами, и тесто быстрее поднимется. Добавляем теплое молоко к муке и замешиваем тесто. Шаг 6 Тесто смазываем оливковым маслом Iberica Extra Virgin, накрываем полотенцем и отправляем отдыхать на 50-60 минут. Тесто поднимется и станет в два раза больше.

Шаг 7 Делаем начинку. Первым шагом необходимо тонко нашинковать капусту. Шаг 8 Посыпаем капусту столовой ложкой соли и заливаем кипятком, даем постоять 10-15 минут. Этот шаг позволяет капусте в пироге быть мягче и сочнее.

Заливной пирог с капустой на молоке

Затем сливаем воду и отжимаем лишнюю жидкость из капусты. Шаг 9 В сковороде с толстым дном разогреваем оливковое масло.

Пирог на молоке с капустой на дрожжах

Шаг 10 Задать вопрос Затем тушим капусту на сильном огне 7-10 минут, постоянно помешивая. После этого добавляем 150 мл молока к капусте, все перемешиваем и убавляем огонь. Тушим капусту еще 15-20 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела. Попробуйте капусту на вкус, если необходимо добавьте соль и перец.

Шаг 11 Заранее отварите яйца, дайте им полностью остыть, удалите скорлупу и нарежьте яйца небольшими кубиками. Шаг 12 Когда тесто поднимется, значит оно готово. Одна часть - это дно пирога - большая, вторая часть будет верхом пирога. Раскатываем большую часть теста в пласт.

Пирог с капустой, пошаговый рецепт с фото