Паста с курицей и сливочным соусом рецепт

Соль Способ приготовления 1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде практически до готовности, около 20 минут. Если внутри мясо осталось немного розовым - это ничего, оно дойдет при дальнейшем тушении. А вот переваривать филе не стоит, иначе она станет совсем сухой и не такой вкусной.

Остудите грудку и отделите при необходимости белое мясо от кости.

Паста с курицей в сливочном соусе

После нарежьте курицу на кубики среднего размера. Растопите сливочное масло на сковороде. Лук порежьте полукольцами или квадратиками. Обжарьте его на сливочном масле несколько минут до полупрозрачности.

Затем выложите на сковороду к луку нарезанное куриное мясо и жарьте еще пару минут. Влейте в сковороду сливки, все перемешайте и накройте крышкой.

Спагетти с курицей в сливочном соусе

Пасту отварите согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. После этого откиньте макароны на дуршлаг, и дайте воде стечь. Чтобы макароны не слиплись, можно слегка ополоснуть их под струей холодной проточной воды. Переложите пасту в сковороду с курицей и сливками. Перемешайте, посыпьте прованскими травами и черным молотым перцем. Также можно добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки.

Макароны с курицей в сливочном соусе

Такую пасту с курицей в сливочном соусе можно дополнить и разобразить: При подаче пасту с курицей можно посыпать натертым твердым сыром. С этим рецептом так же смотрят Паста болоньезе Спагетти с курицей в томатном соусе Домашняя яичная лапша.