Квашенные овощи на зиму в бочках рецепт

Потому что кто его знает, что там за доски, как отмочены, не начнет ли их корежить и т. Это какое-то неправильное отношение к бочкам. Я в этих делах не специалист, но знаю, что бочки должны быть дубовые с плотно пригнанными дощечками. Сверху набиваются обручи и по мере надобности подбиваются по размеру. Только делает это сам бочар. Наливает воду и проверяет пригодность бочки. Если за дело возьмется профан, тогда Вы и будете внутрь укладывать пленку и искать покореженные доски.

На мой взгляд, настоящие бочки делать разучились за их ненадобностью. Как раз сейчас позвонил муж, и я у него спросила насчет бочек. Никакой пленки никогда не было.

Ассорти из Овощей и Фруктов

Перед засолкой заливали воду, она находилась там сколько-то, подливалась по мере надобности. Когда доски набухали, вода выливалась, и сразу начиналась засолка.

Соление-квашение

То есть доски в набухшем состоянии, без протечек, внутри вкуснотища, с рассолом, какой смысл доскам раздвигаться? Зачем тогда все телодвижения? Проще уж положить пленку. Интересно, а как парафин приклеивается к доске?

Сдается мне, не будет, к сожалению, никаких рецептов. А я тоже не прочь бы засолить таким образом. Тем более сейчас бочечки у нас продаются небольшие, литров на 50-70-100, не надо возиться с большой.

Квасим овощи в городских условиях: правила и рецепты

Почитала Ваше сообщение в репутации. Извините, ответить могу пока только так. У нас, кажется, деревянное мастерство сейчас возрождается. Продаются шайки, лейки, бочки, плетеные кресла, корзинки и другие изделия из дерева и лозы.

Помидоры в бочке. Простой рецепт соленых помидоров или засолка помидоров в бочке.

Красиво, по цене не знаю, прямо возле трассы. Так что, найдете рецепт засолки огурцов - приезжайте к нам, покупайте бочку.