Курица с ананасами в соусе терияки рецепт

Курица в соусе терияки рецепт с фото

Любовь Першакова Журналист и хозяйка с 30-летним стажем Курица в соусе терияки, рецепт которой вы читаете, это распространенное блюдо в ресторанах японской пищи. По-японски это означает соус, приготовленный с сахаром и рисовым уксусом, который жарят до карамелизации сахара, что придает ему определенный блеск.

Курица в соусе терияки

В соус добавляют тростниковый сахар , рисовый уксус, чеснок, соевый соус, свежий имбирь и измельченный ананас. Курица в этом соусе получается удивительно нежная еще и потому, что готовится в медленном режиме около четырех часов.

Аромат, который исходит от домашней курицы терияки в мультиварке, вам обязательно понравится. Нет ничего лучше на ужин или обед, чем нежное куриное филе в кисло-сладком соусе терияки с рисом или лапшой. На этой странице можно найти описание блюда из говядины в мультиварке, приготовленного с соусом терияки.

Вообще, с этим соусом можно готовить любое мясо, но курица, безусловно, - самый простой доступный вариант.

Сэндвич с курицей терияки

Примечания Для густоты соуса по желанию можно добавить 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки холодной воды. Если вы используете консервированный ананас в собственном соку, можете исключить из рецепта сахар, так как ананасовый сок достаточно сладкий. Очистите чеснок от шелухи, а имбирь — от кожуры и натрите их на мелкую терку можно измельчить в блендере. В миске смешайте мелко нарезанный ананас, соевый соус, коричневый сахар, рисовый уксус, чеснок и имбирь.

Добавьте несколько столовых ложек воды и хорошо перемешайте все ингредиенты. Куриные грудки вымойте и нарежьте на 3-4 куска. Поместите куриное филе в кастрюлю мультиварки, залейте приготовленным соусом, перемешайте и закройте кастрюлю. Готовьте в режиме медленной готовки верхний регистр , пока курица не станет мягкой 4-5 часов. Готовую курицу в соусе терияки разделите на более мелкие кусочки с помощью двух вилок и полейте соусом.

Как сделать курицу с ананасами в мультиварке

Подавайте с гарниром из риса или лапши. Я добавила к рису с курицей терияки немного приготовленной на пару в мультиварке брокколи рецепт ЗДЕСЬ. Дополнительно Для сгущения соуса добавьте смесь из кукурузного крахмала и нескольких ложек холодной воды. Размешайте смесь так, чтобы кукурузный крахмал полностью растворился, не оставляя комочков. А потом добавьте смесь в кастрюлю и быстро размешайте.

Курица терияки с овощами

Сделайте это за 30 минут до окончания готовки при нижнем регистре медленноварки или за 5 минут — при верхнем. Вот несколько рецептов гарниров, которые подойдут к мясу: