Индейка с цветной капустой в духовке рецепт

Индейка запеченная с цветной капустой

Овощи промываем под тёплой водой, очищаем от кожуры, шелухи, мясо промываем так же, очищаем от костей и кожи если используете не филе. Помидоры и лук нарезаем мелкими кубиками, перец и морковь тонкими полосками.

Ежели под рукой нет свежих помидор, то используйте томаты в собственном соку — хорошая альтернатива. Далее цветную капусту разбираем на соцветия, если семья не любит вкус капусты, то можно нарезать её на мелкие кусочки, так она будет незаметна, а пользу блюдо не потеряет. Я же предпочитаю большие куски.

Филе индейки с цветной капустой в сметане

Мясо с помощью бумажных полотенец высушиваем и нарезаем на средние кусочки. Все овощи можно обжаривать в одной большой сковороде, возможно, Вам так будет даже удобнее, я же использую две средних сковороды. В сковороде, на медленном огне, разогреваем 1-2 ложки растительного масла. Выкладываем лук, морковь, и красный перец. Обжариваем овощи до лёгкого золотистого цвета лука и едва уловимой мягкости морковки.

Филе индейки с цветной капустой

Обжариваем примерно 10-15 мин. Далее добавляем томаты и пассируем ещё буквально 2 мин. В это время на другой сковороде, на сильном огне, разогреваем 1 ст.

Вкусная индейка с цветной капустой

По истечении времени к мясу добавляем капусту, соль, любимые специи и аккуратно помешиваем. Тушим всё примерно 4 — 5 мин.

Запеканка из индейки и цветной капусты в духовке

Если готовите в одной сковороде, то последовательность примерно такая же: Далее соединяем все ингредиенты в одном небольшом казане. Вливаем сверху чуть больше половины стакана тёплой воды. По желанию можете добавить 50 мл. Накрываем крышкой, если она без пластиковой ручки или затягиваем казан фольгой.

Если имеются горшочки для духовки, можете смело их использовать. Но в таком случае ставьте их в ещё не разогретую духовку. Отправляем блюдо в духовку на 40 мин.

Тушенные овощи с мясом готовы. Можно раскладывать по порциям. Подавать блюдо лучше горячим, украсив порции зеленью. Данное блюдо можете подавать как самостоятельное, со сметаной или же с гарниром. В таком случае могу порекомендовать рис или булгур. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.

Индейка с цветной капустой