Икра грибная на зиму из коровников рецепты

Следующие шаги покажут, как сделать икру из консервированных волнушек. Плодовые тела промываются под проточной водой и перекладываются на сито или дуршлаг.

Перемалываются на мясорубке 1 или 2 раза и выкладываются в отдельную кастрюлю, сковороду или же сотейник.

Как сделать икру из волнушек: грибные рецепты на зиму

Лук очищается и измельчается любым способом: Обжаривается на масле и таким же образом перекручивается на мясорубке. Чеснок мелко режется и вместе с луком отправляется к грибам.

Полученная масса тушится на медленном огне 20-25 мин, после чего добавляется перец, уксус и соль. Икра перекладывается в стерилизованную банку, закрывается капроновой крышкой и отправляется на полку холодильника. Рецепт икры из грибов волнушек с помидорами Как ещё можно делать икру из волнушек, чтобы всем членам семьи было вкусно и полезно?

Попробуйте для разнообразия добавить к основному ингредиенту помидоры.

Готовая закуска прекрасно будет сочетаться с отварным картофелем, мясными блюдами, макаронами и т. Делаем вкусную икру из волнушек, следуя простым шагам: Вымоченные и отваренные грибы измельчить на мясорубке и выложить в посуду для тушения. С перемалыванием продукта в фарш также отлично справляется блендер. Очищенный лук вместе с помидорами порезать на части и так же пропустить через мясорубку или блендер. Отправить овощи к грибам и добавить масло. Поставить массу на медленный огонь, перемешать, накрыть крышкой и тушить 35 мин, постоянно помешивая.

За 5 мин добавить сахар, соль, и перец по вкусу, влить уксус.

Готовую закуску разложить по стерилизованным банкам и закатать. Можно воспользоваться также тугой капроновой крышкой, однако не забудьте её предварительно прокипятить. Грибная икра из волнушек с горчицей Необычный рецепт, который прекрасно разнообразит ваше повседневное меню. С такой закуской можно достойно встретить неожиданных гостей и просто попить чай, намазав продукт на хлеб.

Как приготовить икру из волнушек с добавлением горчицы? Уксус соединить с горчицей и растительным маслом и добавить в грибы. Перемешать массу, прокипятить её 15 мин, посолить и поперчить по вкусу. Выложить в подготовленные банки, накрыть крышками и простерилизовать 45 мин. Закатать, дать остыть и вынести в подвал для длительного хранения. Как сделать икру из волнушек с лимоном Ещё один оригинальный рецепт икры из волнушек на зиму подразумевает добавление сока лимона.

Рецепт икры из волнушек с добавлением лимонного сока делится на этапы: Очищенные, вымоченные и отваренные грибы измельчаем в фарш на мясорубке или в блендере. Лук режем полукольцами или крупными кубиками, выкладываем в сковороду с разогретым маслом и обжариваем до мягкости. Обжаренный лук также пропускаем через мясорубку и отправляем к плодовым телам в посуду для тушения.

Добавляем сок лимона, соль и перец по вкусу, перемешиваем и тушим 15-20 мин. Расфасовать грибную икру по стерилизованным банкам и закрыть тугими капроновыми крышками. Как приготовить икру из замороженных волнушек Грибная икра из замороженных волнушек на зиму — отличный выбор, ведь её вкус ничуть не отличается от закуски, приготовленной из свежесобранных грибов.

Грибы переложить из морозильной камеры на полку холодильника на ночь для естественного размораживая. Пропустить через мясорубку и выложить в подходящую ёмкость для тушения.

Отправить перекрученный овощной фарш к грибам, влить оставшееся масло и поставить на огонь. Добавить томатную пасту, размешать и протушить 35 мин под закрытой крышкой, постоянно помешивая.

Добавить уксус, соль, перец, протушить ещё 10 мин и снять с огня.

Разложить массу по стерилизованным банкам и снова простерилизовать 30 мин, но уже вместе с заготовкой. Закатать консервацию, дать остыть и отправить на хранение в подвал. А можно и не закатывать, а сразу снимать пробу. Грибная икра из волнушек с чесноком Предлагаем также ещё один рецепт грибной икры, приготовленной из волнушек. В данном случае будет использоваться чеснок, который придаёт закуске аппетитные и пикантные нотки.