Рецепты салатов с овощами или с яйцом

Овощной салат с сыром и яйцом

Как приготовить весенний салат с перепелиными яйцами и овощами Овощи и зелень старательно вымыть под холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Перепелиные яйца отварить до готовности. Для того чтобы яйца были сварены правильно, их следует залить достаточно большим количеством подсоленной холодной воды, после чего на среднем огне довести до кипения и варить еще 5 минут. Капусту тонко нашинковать, переложить в глубокую миску и, слегка присыпав солью, хорошенько размять руками.

Овощной салат с перепелиными яйцами

Перышки зеленого лука и нежные листики укропа мелко порубить ножом и добавить к капусте. Огурец, если он уже не молодой, очистить от кожицы и нарезать небольшими брусочками.

Рецепт по Дюкану: овощной салат с креветками и яйцом

Если же кожица у овоща еще нежная, то полезнее будет ее не счищать. Помидор тоже нарезать брусочками, только очень аккуратно, чтобы не стек сок. Осторожно перемешать соединенные овощи. Украсить готовый салат половинками перепелиных яиц, по вкусу присыпать все солью и черным молотым перцем и, заправив растительным маслом, тут же подать на стол.

Салат с перепелиными яйцами и овощами можно сделать порционным. Для этого возьмите крупные листья салата в том количестве, сколько порций планируете приготовить.

Салат-желе с ветчиной, яйцом и овощами

Положите их на тарелки. Выложите на каждый лист салата равное количество всех ингредиентов.

Салат овощной с яйцом

Перемешивать их не надо. Посолите, полейте небольшим количество масла и украсьте перепелиными яйцами. Заправить салат можно и майонезом. Тогда он получится более сытным. Перед тем, как выкладывать яйца, возьмите пакет с майонезом, отрежьте небольшой уголок и, выдавливая, нарисуйте на салате любой узор. Такой порционный салат будет хорошо смотреться на любом праздничном столе.