Рецепт пирога с картошкой и консервой рыбной

Картошку и лук очищаем от кожуры.

Пирог с картошкой и рыбными консервами

Картофель трем крупной теркой или очень тонко нарезаем. Добавляем специи и соль, учитывая, что рыба уже соленая. При желании его можно обжарить или сбрызнуть лимонным соком.

Рыбу достаем из банки и, если есть, выбираем кости. Готовим пирог Тесто делим на две части. Первую часть кладем в смазанную форму. Руками разравниваем ее по всей поверхности. Кладем ровным слоем, отступая от краев, картошку.

Как готовить пирог с картошкой и рыбными консервами

Сверху выкладываем лук и рыбу. Раскатываем по размеру пирога, немного притрусив мукой, вторую часть теста. Накрываем тестом пирог и защипываем края. Отставляем на 20 минут в тепло, чтобы еще немного подошло тесто. Посредине делаем небольшую дырочку, чтобы пар не поднимал верх пирога. Можем в нее влить немного масляного соуса, который остался от рыбы. При необходимости добавляем время приготовления.

Пошаговый рецепт пирога с картошкой и рыбными консервами

Хорошо смазываем готовый пирог сливочным маслом и, накрыв полотенцем, даем ему немного остыть. Заливной пирог с рыбой и картофелем Следующий рецепт пирога с картошкой и консервированной рыбой будет из теста на сметане.

А какие рыбные консервы лучше взять для пирога, решать вам. Мне, например, нравится скумбрия в масле. Общий перечень необходимых ингредиентов.