Рецепт лисичек на зиму в банках с жареным луком

Грибы лисички жареные на зиму

Как готовить жареные лисички на зиму по этому рецепту? Как и во всех подобных рецептах, основной ингредиент нужно вымыть и почистить. Обжарить в жире, в данном случае в подсолнечном масле. Крышкой сковороду накрывать не рекомендуется. Чтобы грибочки не пригорели, их необходимо постоянно перемешивать. На дно положить чеснок и зелень. Пересыпать лисички в банки. В то масло, которое осталось от жарки, влить уксус. Залить этот своеобразный маринад в банки так, чтобы он закрывал грибы на 2 см.

Пастеризовать банки с грибами в закипевшей подсоленной воде. Время пастеризации — 50 минут. Когда блюдо остынет, банки можно отправить на хранение в холодильник или погреб.

Необычный способ Этот рецепт предполагает неординарный способ заготовки на зиму. Здесь необходимо минимальное количество продуктов. Это собственно основной ингредиент, жир, лук и зелень обычно укроп. Как заморозить жареные грибы? Лисички помыть и измельчить. На сковороде без жира готовить до тех пор, пока не уйдет лишняя вода. Посолить, добавить подсолнечное масло, лук, нарезанный полукольцами, зелень. Жарить смесь в течение нескольких минут.

Жареные лисички на зиму

Когда блюдо остынет, разделить его на порции. Каждую уложить в отдельный пакет.

Лисички на зиму — рецепты маринованных, соленых, замороженных, икры

Убрать в морозильную камеру. Сначала заморозить в пластиковом контейнере, а потом уже разложить по пакетам. Перед употреблением выложить на сковороду и обжарить.

Заготовка жареных лисичек на зиму

Можно добавлять практически в любое блюдо. С луком В этом рецепте, помимо классического набора продуктов, понадобится лук: Лисички очистить от мусора, помыть и нарезать небольшими кусочками. Залить водой и проварить в течение 5 минут. Раскалить на сковороде сливочное масло. Обжарить в нем грибочки до появления корочки. На отдельной сковороде немного обжарить измельченную луковицу. Теперь нужно взять глубокую емкость и растопить в ней сливочное масло. Пусть оно несколько минут кипит.

Соединить грибы и лук. Посолить и добавить специи. Нежелательно, чтобы блюдо сильно не остывало.

Грибы лисички на зиму

На дно налить подсолнечное масло. Между ними должен находиться жир. Последний масляный слой пусть покроет лисички полностью. Закрыть банки и поставить на хранение в холодное место.