Рецепт блинчиков тонких на воде без яиц рецепт

В половину от нужной нормы жидкости добавляем соль, сахар, соду предварительно погасив уксусом , масло подсолнечное или сливочное. Если используете сливочное — растопите его. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до полного растворения и всыпаем просеянную муку. Очень вкусные блинчики получаются при смешивании разных видов муки. Если вы готовите такое тесто впервые — возьмите 200 г пшеничной муки и 50 г ржаной.

Подробнее о приготовлении теста для блинов можно прочитать здесь. Следующий этап — постепенное добавление в смесь оставшейся части воды. Тесто нужно довести до консистенции густой сметаны и оставить на полчаса — час настаиваться, накрыв крышкой или чистым полотенцем.

Масленица 2017: рецепт блинов на воде без яиц

Процесс этот обязательный, ведь если им пренебречь, то блинчики будут рваться. Выпекаем или первый блин не всегда комом Как сделать блинчики на воде не только вкусными, но и аппетитными на вид? Настоявшееся тесто хорошо перемешиваем, насыщая его кислородом. Если тесто сильно густое — добавляем немного воды. Для выпечки желательно использовать специальную блинную сковороду с антипригарным покрытием.

Блины на воде без яиц – простой рецепт вкусного блюда!

Если такой посудой вы еще не обзавелись — подойдет старая бабушкина чугунная сковорода. Прожарьте на ней соль, насыпав небольшим слоем, а затем протрите ее сухой тканью.

Блины без яиц или тонкие блинчики

Разогреваем хорошо сковороду на огне и немного смазываем ее маслом. Ковшом набираем нужное количество теста и выливаем его прямо в центр сковороды, поворачивая ее в разные стороны под небольшим углом. Через 2 — 3 минуты аккуратно переворачиваем блин, поддевая его лопаточкой. Сам процесс изготовления занимает всего 20-30 минут, не считая времени на расстойку. Из такого количества теста получается в среднем 15-20 штук блинов, которые можно использовать, как самостоятельное блюдо.

Как приготовить блины на воде

Готовим начинку, сворачиваем блинчик конвертиком — закуска или десерт готовы. В качестве начинки можно использовать овощи, творог или фрукты. Вот такое вкусное и аппетитное угощение можно приготовить из минимального набора продуктов. И, не забывайте, что готовить нужно на чистой кухне со светлыми мыслями. Ваши блюда, приправленные любовью, обязательно оценят домашние.