Мармелад с агар агаром в домашних условиях рецепт

Вишня Агар-агар Пошаговый рецепт с фото Предлагаю вам приготовить замечательный, очень вкусный, натуральный и красивый мармелад - на агаре. В таком лакомстве нет ничего лишнего, а только сироп или сок и агар-агар. Сахаром можно и не посыпать.

Мармелад на агар-агаре

Мармелад на агаре понравится и детям, и взрослым. Сегодня я сделала в форме сердечек - прекрасный подарок любимому. А если сделать в других формочках - такой мармелад будет чудесным украшением любого праздника!

Домашний мармелад из агар-агара: как сделать мармелад в домашних условиях

А с приготовлением мармелада на агаре справится даже начинающая хозяйка. Итак, для приготовления мармелада на агаре в домашних условиях нам потребуются: Поскольку у меня - заготовленный с лета вишнёвый сок уваренный с сахаром , добавлять сахар я не буду. Для приготовления мармелада нужно 1 ч. У меня - как раз 200 мл сиропа, поэтому я смешаю агар-агар и сироп, не добавляя воды.

Размешаем порошок, он может сначала немного взяться комочками, но они быстро растворяются. Оставим агар набухать в сиропе на 40 минут так указано на упаковке. Если у вас на упаковке указано иное время - придерживайтесь инструкции.

По истечении времени поставим нашу смесь на огонь и, помешивая, чтобы не пригорела, доведём до кипения и сразу снимем с огня. Если образовалась пенка, можете её снять для большей прозрачности мармелада.

Мармелад на агаре

Агар-агар застывает при 40 градусах, поэтому формочки приготовьте заранее. Аккуратно разлейте сироп по формочкам и поставьте застывать.

Мармелад из агар агара: пошаговый рецепт

Мармелад на агар-агаре застывает очень быстро. Если вы не успели его разлить горячим - просто подогрейте немного на огне. Если поставите мармелад застывать при комнатной температуре - может понадобиться час, если в холодильник - минут 20, если в морозилку - минут 10.

Осторожно вынимаем наши мармеладинки, вот какие они красивые!

Мармелад на агаре готов! Можете подать прямо так, не обсыпая сахаром. А можете и обмакнуть мармелад в сахар. Угощайтесь и угощайте своих любимых!

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.