Куриные голени в молоке в духовке рецепт

Мясо предварительно разморозить на нижней полке в холодильнике, можно оставить на ночь. Морковь почистить от шкурки, ополоснуть водой, а мускатную тыкву достать из морозильной камеры. Для запекания продуктов понадобится термостойкая посуда и немного фольги.

Голени тщательно промыть, по желанию снять кожицу, сложить в глубокую тарелку. Насыпать любую приправу, у меня она в основном состоит из сушеных апельсиновых корок, базилика и розмарина, посолить по вкусу. Можете просто добавить черный молотый перец, аккуратно перемешать чистыми руками мясо со специями. От шелухи освободить репчатый лук и зубчики. Первый покрошить средними кусочками, а чеснок нарезать кружочками.

Куриные голени, тушеные в молоке

Высыпать в тарелку с курицей подготовленные ингредиенты, перемешать. Веточки укропа промыть под водой, обсушить, а затем покрошить мелко с помощью ножа на разделочной доске. Высыпать зелень в общую миску, размешать. Все продукты залить свежим молоком, я взяла домашнее. Обязательно накрыть и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 1 ч.

Затем промыть водой тыкву, она заранее порезана средними кубиками. Если будете использовать свежий овощ, то можно крошить по-разному, например, соломкой или брусочками.

Измельчить на крупной терке очищенную морковь. В отдельной посуде смешать тыкву, морковь, соль и небольшое количество приправы. Так же можете добавить сюда цветную капусту, сладкий перец, брокколи или свежие помидоры.

Запеченные куриные голени в молоке

Через определенное время на дно керамической формы положить куриные ножки, сверху вылить весь маринад, разровнять. Молоко иногда можете заменять сметаной или сливками по желанию. Теперь рассыпать смесь из моркови и тыквы, потереть сверху на крупной терке твердый сыр. Отрезать фольгу под размер формы и накрыть так, чтобы матовая сторона оказалась снизу.

Затем подвернуть края, материал должен хорошо закрепиться. Либо готовьте под крышкой, если она имеется в комплекте или возьмите от железной кастрюли.

Помните, что глиняная посуда не терпит резкого перепада и может покрыться трещинами, поэтому разогреваем все равномерно. Блюдо запекается приблизительно 45 мин. К столу подавайте в теплом виде с овощным гарниром, или сделайте его из макаронных изделий.

Куриные окорочка в молоке рецепт с фото

Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.