Утка в мультиварке рецепт по пекински рецепт

Если быть точнее, перед вами адаптированное знаменитое блюдо в мини варианте для домашнего приготовления непрофессиональным поваром. Для этого мы воспользуемся незаменимой мультиваркой, которая упростить процесс приготовления! Утка в мультиварке Для того чтобы приготовить утку в мультиварке в тушеном виде вам понадобится: Фрукты — яблоки, чернослив и банан. Специи — черный перец, тмин, имбирь, чеснок, соль, кориандр, лавровый лист. Утку следует тщательно промыть, вычистить внутренности и разрубить на средние куски.

Утка в мультиварке

Ножки, крылья — все это отрубаем строго по суставу, тушку разделываем пластами толщиной в 3 см. Разотрите все вышеперечисленные специи в ступке и полученной массой хорошенько натрите все кусочки утки. Оставьте на 2 часа все в прохладном месте. По истечению времени, на дно мультиварки влейте небольшое количество подсолнечного масла. Выкладываем промаринованную утку и обкладываем все заранее порезанными фруктами. Добавляем воды столько, сколько потребуется для полного укрытия утки.

Если у вас есть дополнительная чашка для приготовления на пару, тогда высыпаем туда предварительно отваренный до полуготовности рис. Добавляем чеснок, карри и черный перец. Наша утка в мультиварке готова! Она приняла золотистый цвет, пропиталась ароматным соком фруктов.

Теперь остается лишь подавать уточку вместе с приготовленным рисом, поливая приятным соком и выкладывая на тарелку по несколько кусочков приготовленных фруктов. Утка кусочками в мультиварке получается необыкновенно вкусной и сочной и с овощами набор овощей можно подобрать самостоятельно, и в виде плова.

Можно готовить утятину и соло, подавая с картофельным пюре, вареным рисом и рассыпчатой гречневой кашей.

Азиатское кулинарное искусство – рецепт утки по-пекински дома

А вот еще один отличный рецепт тушения водоплавающей в мультиварке: Утка с картошкой в мультиварке: Утка средней величины — 1 шт. Морковь средней величины — 4 шт. Картофель — 4 шт. Соль — по вкусу Готовая смесь молотых перцев — по вкусу. Чеснок — 1 головка. Утка с картошкой в мультиварке — прекрасное, сытное блюдо, которое одинаково подойдет и для каждодневной готовки, и для торжественного праздничного стола.

Для этого воспользуйтесь микроволновой печью или положите утку в чуть подогретую воду. Размороженную птицу тщательно промойте. Обсушите полотенцем из бумаги. Разрубите тушку надвое, а затем каждую из полученных половин — поперек на две части.

Аппетитная уточка по-пекински, запеченная в мультиварке

Можно разрезать птицу и на более мелкие куски. Блюдо от этого не потеряет в качестве. Смешайте в отдельной посуде соль с перцем. Натрите четвертинки птицы полученной смесью. Оставьте птицу на 20 минут, чтобы кусочки пропитались приправами. Очистите картофель, промойте, нарежьте крупными кубиками. Очистите, вымойте и нарежьте морковь крупными кругами. Очистите от кожицы чеснок и лук. Зубки чеснока оставьте целыми, а лук разрежьте на четвертинки.

Налейте на дно вашей мультиварки растительное масло: Выложите в мультиварку картофель, сверху морковь, далее — лук и чеснок. Увенчивают это сооружение четвертинки утки. Налейте в чашу воду, чтобы она целиком покрыла овощи и куски птицы. При подаче готового блюда никакой гарнир не нужен. Вполне достаточно тушеных овощей. Используйте соус, который получился в процессе готовки. За то время, пока птица тушится, она приобретает аппетитный коричневатый оттенок. Несколько советов по приготовлению блюда: Если утка старая, время приготовления увеличьте до 3 часов.

Растительное масло можно заменить утиным жиром. Перед началом приготовления слегка пожарьте ее на сковороде, а жир используйте в приготовлении блюда. Не поленитесь вымыть мультиварку сразу после готовки. Удалить с посуды утиный жир — работа не из простых.