Уха рецепт с пшеном и яйцом рецепт

Заранее ее вытаскиваем из морозильника, чтобы она разморозилась. Затем удаляем из нее все внутренности, жабры, хвост и плавники. Тщательно ее очищаем и промываем под проточной водой. Заливаем водой и ставим на огонь. После закипания, сливаем воду, заливаем опять холодной водой и ставим варить до готовности. Картофель очищаем и нарезаем кусочками. Можно вырезать из него какие-то фигурки.

Я, например, вырезала из него сердечки. А можно просто нарезать картофель кубиками. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Очищенную морковь тоже нарезаем кубиками или разными фигурками. Разогреваем масло растительное на сковороде и на среднем огне обжариваем овощи в течение трех-четырех минут. Когда рыба будет готова, вынимаем ее из кастрюли и освобождаем от косточек. Потом разминаем ее вилкой. В рыбный бульон кладем подготовленный картофель. Затем добавляем к нему зажарку.

Провариваем в течение трем минут, после чего добавляем в кастрюлю рыбу.

Кулинарный рецепт Уха с пшеном

В стакан или кружку разбиваем яйцо. Для этого я использую вилку.

Суп рыбный с яйцом

Тонкой струйкой выливаем взбитое яйцо в кастрюлю, постоянно помешивая. Солим и перчим по вкусу. За пару минут до окончания варки в кастрюлю добавляем измельченную свежую зелень.

Выключаем огонь и даем ухе немного настояться. Разливаем готовую уху из горбуши с яйцом по тарелкам и подаем к столу.

Всем желаю приятного аппетита!

Уха из речной рыбы с яйцом