Салат королевский с креветками и икрой рецепт

Салат с креветками и икрой "Королевский"

Салат королевский с креветками рецепт: Первым делом необходимо заняться креветками. Взять большую кастрюлю, высыпать креветки и поставить на средний огонь вариться.

Также для более пикантного вкуса можно добавить черный перец в виде горошка или лавровый листочек. Когда креветки сварятся, нужно откинуть их на дуршлаг и дать немного постоять, чтобы стекла вся вода.

Остывшие креветки нужно очистить от панцирей. Для этого сначала убираем голову, держась за тельце. Далее нужно взяться за одну сторону лапок и оттянуть панцирь. Он должен легко сниматься. После этого внизу необходимо сделать небольшой надрез, чтобы вытащить кишку. Рис необходимо сварить так, чтобы он остался рассыпчатым.

Дать ему время остыть. В отдельную миску необходимо высыпать почти всю открытую банку икры или же 50 грамм , добавить сок лимона.

Салат

Сюда же спустя время добавить холодный рис и перемешать. Добавить совсем немного майонеза, снова перемешать. Отставить в сторону, чтобы вкусы гармонично соединились.

Листья салата хорошо промыть в воде, затем дать им время высохнуть или промокнуть бумажным полотенцем, крупно нарезать или порвать руками. Маринованные огурцы нарезать мелкой соломкой. Если кожура очень тугая и твердая, можно оставить только мякоть. Яйца отварить и очистить от скорлупы. Взять блюдо, в котором собираетесь подавать салат на стол.

В него первым слоем а-ля подушка уложить листья салата. Не переживайте, если они займут почти половину емкости, — это нормально. Можно сбрызнуть их лимонным соком. Сверху ровным слоем выложить уже настоявшийся рис с другими продуктами.

Салат «Королевский» с креветками и красной икрой

На рис посыпать равномерно маринованный огурец. На огурцы аккуратно выложить целые очищенные креветки. В отдельной мисочке смешать майонез и лимонный сок, а затем эту смесь нанести на слой с креветками. На креветки выложить яйца. Завершающий слой — красная икра.

Салат «Царский» с красной икрой и креветками – лучшие рецепты

Ее можно оставить только в центре, а можно распределить по всей поверхности. Если у вас нет длинного риса, его может заменить любой другой. Главное, чтобы он не был цельной кашей, а все зернышки были отдельно.

Рецепты салата царского (королевского) с красной икрой

Салат королевский с креветками и кальмарами Если уже разрешено себя баловать, так почему не средиземноморской кухней? Или даже с латиноамериканской?

Королевский салат

Данная экзотика все прочнее и глубже вникает в нашу отечественную кухню. Однако, такие новшества пойдут только на пользу при составления праздничного меню! На салат из королевских креветок нужно: