Рыба минтай в духовке в сметанном соусе рецепт

Минтай в сметанном соусе

Как сделать минтай в сметанном соусе? Для начала необходимо заняться приготовлением заправки. Сперва нужно вымыть и очистить морковь. Натереть на средней терке.

Минтай в сметанном соусе в духовке

Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда сначала лук, а когда он станет прозрачным добавить на сковороду морковь. Жарить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Тем временем вымыть, просушить и очистить рыбу. Удалить кожу и кости, оставив только филе. Затем нарезать рыбу мелкими кубиками. К обжаренным овощам добавить сметану. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.

Теперь сметанный соус можно снимать с огня. На дно жаропрочной формы выложить нарезанную рыбу. Посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.

Минтай с овощами в сметанном соусе

Сверху рыбы выложить сметанный соус. Сыр натереть на средней или мелкой терке. Засыпать сверху и отправить в хорошо разогретую духовку. Через 25-35 минут минтай в сметанном соусе в домашних условиях будет готов и его можно сразу подавать к столу.

При желании сверху можно украсить свежей зеленью. Оценить рецепт Минтай в сметанном соусе: