Рецепт овощного рагу в мультиварке с колбасой

Овощное рагу с колбасой и картошкой в мультиварке

Этапы приготовления В сотейник или сковороду вок налить растительное масло и поставить на огонь. Лук почистить и нарезать полукольцами.

Овощное рагу с копченой колбасой в мультиварке

Выложить лук в сковороду и слегка обжарить. Морковь почистить нарезать кружочками или полукружочками. Выложить в сковороду и обжарить вместе с луком, периодически помешивая, в течение 2 минут. Капусту тонко нашинковать, выложить к овощам, хорошо перемешать. Тушить под крышкой 5-7 минут, периодически помешивать.

Овощное рагу с колбасой

Колбасу нарезать на кружочки, добавить к овощам, хорошо перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Кабачок нарезать на средние кусочки. Перец очистить от семян, нарезать средними кубиками. Добавить кабачок, фасоль, перец и горошек к овощам с колбасой. Всё хорошо перемешать и тушить под крышкой 5-7 минут, периодически помешивать. Помидоры нарезать на средние кусочки и добавить к овощам, всё посолить и хорошо перемешать. Тушить под крышкой 5 минут. Зелень вымыть, мелко нарезать. Чеснок почистить, раздавить ножом.

Добавить зелень и чеснок к овощам, всё хорошо перемешать. Закрыть овощное рагу с колбасой крышкой и снять с огня.

Рагу овощное с колбасой

Дать настояться минут 15. Подать это необыкновенно вкусное рагу из овощей и колбасы можно со сметаной.