Рецепт картошки запеченной под сыром в мультиварке

Пропитанная ароматом специй, покрытая нежной сырной корочкой, она не только выглядит красиво и аппетитно, но и отличается неповторимым вкусом. Обходится же такое блюдо недорого, готовится просто. А пока мультиварка делает свое дело, хозяйка может заняться еще чем-нибудь полезным или отдохнуть. Особенности приготовления Результат запекания картофеля в мультиварке зависит не только от выбранного рецепта, но и от ряда других факторов.

Поэтому знание некоторых секретов приготовления вкусной картошки в мультиварке никому не помешает. Выбор сорта картофеля для запекания зависит от того, какое блюдо вам хочется приготовить. Если желаете, чтобы клубни или картофельные дольки оставались ровными, сохраняли форму, предпочтение следует отдавать сортам с невысоким содержанием крахмала.

Крахмалистые сорта лучше брать тем, кто хочет, чтобы картофель получился мягким и нежным.

Картошка с сыром в мультиварке

При запекании картошки с сыром обычно хочется получить румяную корочку. Для этого последние 10—15 минут картофель запекать лучше с открытой крышкой. Правда, некоторые модели мультиварок не во всех программах предусматривают возможность приготовления блюда при открытой крышке. В этом случае можно посоветовать лишь увеличить время приготовления, хотя результат все же не будет таким же, как при запекании картофеля с сыром без крышки.

Молодой картофель подходит для запекания больше, чем старый, — он получается особенно вкусным, да и готовится быстрее. Очищать его перед запеканием необязательно, достаточно лишь тщательно помыть, используя жесткую сторону губки.

Зрелый картофель перед запеканием в мультиварке обязательно очищают, а клубни, если они слишком крупные, разрезают пополам.

Картошка, запеченная с сыром в мультиварке

Картошку можно запекать в мультиварке не только с сыром, но и с добавлением мяса, грибов, других овощей. Технология приготовления различных блюд не будет одинаковой. Поэтому необходимо обращать внимание на указания в конкретных рецептах.

Картошка, запеченная с сыром целиком Состав: Очистите картофелины, обсушите их, с одной стороны сделайте поперечные надрезы на расстоянии сантиметра друг от друга или чуть чаще. Майонез смешайте с солью и специями, обваляйте в этой смеси каждую картофелину таким образом, чтобы соус покрывал клубни целиком, наполнял разрезы. Положите картошку в чашу мультиварки надрезами кверху. Масло достаньте из холодильника и нарежьте его, не растапливая, пластинами.

Запеченный картофель с сыром в мультиварке

Разложите пластины по картофелинам. За 15 минут до завершения программы посыпьте картофелины тертым сыром и продолжайте запекать его до завершения программы уже без крышки.

Подавать картошку можно вместо гарнира или как самостоятельное блюдо, выложив на красивую тарелку. Картошка дольками, запеченная в мультиварке Состав: