Пирог с картошкой помидорами и курицей рецепт

Одно яйцо для смазывания выпечки. Смешиваем растопленный маргарин со сметаной, солим, добавляем муку с рыхлителем.

Делаем густое тесто под раскатывание. Отвариваем картофель и филе, остужаем, нарезаем кубиками.

Грибочки режем кусочками и обжариваем вместе с луком на сковороде. Соединяем все ингредиенты начинки, добавляем майонез, сырое яйцо, солим и перчим, можно добавить зелень. Для этого укладываем лепешку из большей части теста в форму с бортиками, выкладываем начинку, затем пласт из остатков теста и защипываем края вместе.

Делаем на поверхности 3-5 разрезов, смазываем яйцом, ставим выпекаться на полчаса. Некоторые хозяйки просто натирают немного масла поверх начинки при формировании изделия, кладут кусочки сала, куриный жир или бекон. Чтобы этого не произошло, его можно слегка обжарить с маслом на сковородке. Вкус пирога от этого только выиграет.

Но рыхлитель просто перемешивается с мукой, а мода требует предварительного гашения кислотой соком лимона, кефиром, уксусом.

Иначе готовая выпечка будет иметь неприятный вкус. Не вздумайте снова ставить его в духовку.

Пирог с курицей и картошкой

Остывшее изделие просто высохнет и станет жестким. Лучше отправить выпечку на 3-5 минут в микроволновую печку, и проблема будет решена. Так же можно делать с котлетами, чебуреками, беляшами и другими изделиями. Слепите украшения для пирога: Смажьте поверхность и разложите.

Выпечка будет намного очаровательней.