Торт сметанник сахар мука яйцо сметана рецепт

К яичной пене добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем еще раз. Количество сахара при желании можно увеличить до 200-250 г. Просеиваем муку и разрыхлитель.

Как приготовить простой торт-сметанник

Взбиваем на максимальной скорости в течение 15-20 секунд. Выливаем половину теста в смазанную маслом небольшую форму. Аккуратно извлекаем бисквит из формы и выкладываем остывать на решетку.

В оставшуюся половину теста добавляем какао.

Торт Сметанник

Быстро взбиваем и выливаем тесто в форму. Выпекаем при том же температурном режиме около получаса.

Торт Сметанник - Очень вкусный и нежный торт, простой в приготовлении

Для крема слегка взбиваем сметану. Добавляем к ней сахарную пудру и снова взбиваем. Можно использовать и сахар, но пудра растворяется в сметане лучше, в итоге крем получается более нежным.

Сметанник: рецепт популярного торта

Пудру я не покупаю - делаю сама с помощью блендера. А можно воспользоваться для этой цели и кофемолкой. Выкладываем корж на блюдо. Эти же действия повторяем с другими тремя коржами, чередуя темные со светлыми. Верх торта и бока тоже покрываем кремом. Сметаннику нужно дать пропитаться часов 8, а лучше даже больше. Я в качестве декора использовала сахарные сердечки - выложила ими сердце в центре торта и окантовку по краю. Но вы можете украсить десерт па своему усмотрению или и вовсе не делать этого - его превосходные вкусовые качества от этого ничуть не пострадают!