Рецепты на ужин быстро и просто с рисом

Блюда из риса

В миску кладём сливочное масло и доводим его до комнатной температуры. Когда станет мягким, всыпаем полтора стакана муки.

Рецепты ризотто: как можно вкусно приготовить рис на ужин

Смешиваем миксером или руками. У нас должна получиться такая себе мелкая жирная крошка. В эти крошки вмешиваем сначала разрыхлитель, а затем сметану.

Рис в мультиварке

Насыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое пластичное тесто. У нас должен получиться гладкий шар.

15 блюд с рисом, которые обязательно следует попробовать

Если шар не будет формироваться, подливаем немного воды и снова вымешиваем. Круглую форму для запекания застилаем изнутри фольгой или бумагой для выпечки так, чтобы края свешивались наружу. Распределяем тесто в форме — по донышку и по бокам.

Блюда из риса

Ставим форму с тестом в холодильник. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем мелко порезанный лук. Когда лук станет мягким, добавляем к нему порезанное мелкими кусочками куриное филе и болгарский перчик.

Ждём пока из курицы уйдёт сок. Когда жидкость испарится, добавляем немного растительного масла и порезанные помидоры. Помидоры, кстати, предварительно обдайте кипятком и снимите с них шкурку. Когда помидоры пустят сок, добавляем в сковороду рис, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Достаём из холодильника форму с тестом, выкладываем в неё начинку.

Присыпаем тёртым сыром и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут, когда верх пирога ярко зарумянится, накрываем форму фольгой. Выпекаем ещё около получаса. Выкладываем мелко нарезанное куриное филе. Солим, перчим и оставляем на медленном огне.

Ждём, пока мясо пустит воду — пусть немного потушится в собственном соку. Когда жидкость испарится, вливаем ещё немного растительного масла и добавляем мелко нарезанные любимые овощи перец, морковь, лук, грибы — на ваше усмотрение. Обжариваем на среднем огне. Когда мясо и овощи подрумянятся, добавляем отваренный рис и любимые приправы можно карри, эта специя просто создана для этого блюда!

Блюда из риса

Специи, кстати, можно заменить на соевый соус. Только в таком случае соли добавляйте меньше, чем обычно. Жарим на сильном огне ещё пару минуток.

При подаче посыпаем рубленой зеленью и при желании сбрызгиваем лимонным или лаймовым соком.