Рецепт сладких помидоров и огурцов на зиму

Как сделать вкусное, сладкое ассорти из огурцов и помидор на зиму: Собрав овощи, тщательно их моем. Огурцы как всегда, заливаем на 6 часов в холодной воде. Банки стерилизуем вместе с крышками.

Ассорти из помидор и огурцов

На дно каждой стерильной банки добавляем чеснок, два вида перца горошком, лавровый лист и зонтик укропа. Наполняем банку наполовину огурцами. Сверху докладываем спелые томаты. Заливаем ассорти первый раз кипящей водой и сразу отмеряем требуемое количество воды для приготовления рассола.

Выдерживаем банки с кипятком 20 минут.

Засолка ассорти — помидоры с огурцами

Сливаем воду в раковину. Она нам больше не потребуется. Приготовим рассол из воды, соли и сахара. Кипятим и заливаем второй раз банки рассолом. Затем рассол из банок сливаем в кастрюльку, снова доводим его до кипения. В это время добавляем в каждую банку уксус.

Рецепт консервации сладких помидор на зиму

Затем заливаем банки третий раз закипевшим рассолом и закатываем. Обязательно проверяем банки на герметичность, уложив на бок. Остаётся только полностью остудить банки, можно укутать в одеяло и далее — убрать на хранение в тёмный шкаф, кладовку или отправить в погреб.

Сладкие хрустящие огурцы на зиму - вкусные и оригинальные рецепты овощной консервации

Ароматное домашнее ассорти из огурцов и помидор обязательно понравится всей Вашей семье. Приятного Всем аппетита и прекрасных домашних заготовок желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. Хотите получать новые рецепты на почту?

Огурцы с помидорами на зиму - лучшие рецепты приготовления овощного ассорти