Рецепт салат цезарь с курицей перепелиными яйцами и помидорами черри

Цезарь с курицей и помидорами

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как сделать дома салат цезарь с рукколой, яйцом и курицей Салат с рукколой и перепелиными яйцами не только создаст праздничную атмосферу за столом, а еще принесет немало пользы для организма. Яйца перепелки низкокалорийные, так что салат с ними никак не скажется на вашей талии. Свежая руккола подарит легкость, которой так не хватает в праздничные дни.

Мясо курицы, без которого трудно представить цезарь, можно приготовить по своему усмотрению: Яйца перепелки отварите до готовности и полностью остудите в воде. Затем очистите их от скорлупы и поместите в емкость с крышкой, чтобы продукт не заветрился. В духовом шкафу приготовьте гренки для салата подходящим для вас способом.

Затем натрите гренки и остудите. Разложите сухарики на пергаментную бумагу и по желанию посыпьте сушеными травами. Филе нарежьте тоненькими полосками, приправьте их солью и черным перцем.

Салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами

Обжарьте мясо на сковороде до полной готовности. Чтобы мясной компонент получился хрустящим, жарьте его на сильном огне до румяной корочки.

Затем выньте мясо на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Рукколу, помидоры и перец тщательно вымойте, овощи почистите.

«Цезарь» с курицей и перепелиными яйцами

Нарежьте перец тонкими дольками, а помидоры — кубиками. Возьмите три салатные тарелки, сначала разложите рукколу, а затем порезанные плоды.

Из половины лимона выдавите сок и полейте им овощи. Теперь добавьте к овощам мясо курицы. Порежьте перепелиные яйца пополам и также добавьте их к салату. Заправьте цезарь оливковым маслом и перемешайте.

Пармезан настрогайте острым ножом и посыпьте сверху каждой порции салата.

Салат Цезарь с курицей

Необычный, но очень вкусный цезарь, без сомнения, понравится вам и вашим родным. Но приготовить самостоятельно хрустящие крутоны не составит великого труда.

С домашними гренками салат будет намного вкуснее и ароматнее. Гренки из белого хлеба приготовить очень просто. Нужно взять несколько кусочков хлеба для тостов и поджарить их до румяной корочки в духовке или с помощью тостера. Затем натрите готовые гренки чесноком, остудите и поломайте на несколько кусочков каждый ломоть.

Можно приготовить сухари из любого белого хлеба: Предпочтение следует отдавать более пористому хлебу, так как для классического цезаря используется именно такой вид гренок. Не обязательно готовить хлеб кусочками, можно сразу порезать на квадраты или длинными полосками.

Салат

Если планируете делать легкий салат, то достаточно просто подсушить хлеб в духовом шкафу. К праздничному варианту закуски лучше подрумянить гренки. Готовые, еще горячие сухарики полить оливковым маслом и посыпать специями, а затем быстро перемешать несколько раз.

Также можно делать гренки из темного хлеба, но такой процесс требует особого внимания. Если пережарить темные сухарики, то они будут горчить в салате.

Салат Цезарь с курицей и сухариками в домашних условиях — рецепт с фото и видео