Рецепт мусаки с баклажанами по-гречески в мультиварке

Мусака по-гречески

Как приготовить греческое блюдо мусака Мусака — это национальное блюдо Греции, которое представляет собой запеканку с мясом, баклажанами и другими овощами, и с сыром в духовке! Разновидностей мусаки очень много, это зависит от региона и предпочтений кулинара.

Например, можно встретить такие вариации в ингредиентах как картофель, грибы, отсутсвие помидоров. Соус для мусаки Перед тем, как готовить мусаку из баклажанов, необходимо сделать соус. Он готовиться на основе соуса Бешамель, только с добавлением яиц.

Мусака в мультиварке

Обязательно пробуйте соус — он должен быть умеренно соленым, так же можно добавить молотый перец, чтобы придать соусу больше аромата. Как приготовить блюдо мусака Для начала все овощи нарезаются кружочками одинаковой толщины. Затем баклажаны обжариваются в небольшом количестве масла.

Фарш так же обжаривается до готовности. После этого начинаем собирать мусаку, то есть выкладывать слоями подготовленное мясо, баклажаны, помидоры и каждый слой хорошо поливаем соусом.

Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем

Мукаса — очень сытное и вкусное блюдо, насыщенное ароматами летних овощей и специй, обязательно попробуйте приготовить эту удивительную греческую запеканку! Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Основные продукты для приготовления греческой мусаки — это баклажаны, спелые помидоры, говяжий фарш, репчатый лук, чеснок и соус на молоке.

Традиционное греческое блюдо мусака на вашем столе

Шаг 2 Лук 2 штуки и чеснок 4 зубчика очистить и мелко порезать. Шаг 3 Разогреть в глубокой сковороде 2-3 ст. Шаг 4 Затем добавить говяжий фарш 600 г , щепотку соли и чёрного молотого перца, и готовить всё, пока фарш не станет бело-розовым, 15-20 минут. Шаг 5 3 баклажана хорошо помыть и порезать кольцами толщиной 1 см. Шаг 6 Переложить полуготовый фарш на тарелку, а на этой же сковороде обжарить баклажаны с двух сторон 1-2 минуты, добавив 2-3 ст.

Шаг 7 3 помидора помыть и порезать тонкими кольцами. Шаг 8 Твёрдый сыр 200 г натереть на крупной тёрке. Сорт сыра можно взять любой, даже сулугуни, главное — твёрдый. Шаг 9 Для приготовления соуса в кастрюле растопить 50 грамм сливочного масла, а затем добавить 3 ст. Хорошо всё перемешать до однородного состояния.

Шаг 10 Затем постепенно добавляем 500 мл молока буквально по столовой ложке и быстро мешаем соус, не давая образовываться комочкам. Так вводим всё молоко. Шаг 11 Доводим соус до кипения, затем снимаем с огня, добавляем щепотку соли и 2 яйца яйца предварительно взбить в стакане вилкой. Шаг 12 В форму для выпекания на дно выкладываем в один слой прижаренные баклажаны.