Рецепт курицы в апельсиновом соусе в духовке

Очень нежная и вкусная курица в апельсиновом соке, рецепт с фотографиями

Соевый соус -2 ст. После этого ее можно будет нарезать. Нарежьте ее средними по величине кубиками, примерно 4 на 4 см. Приготовьте апельсиновый маринад, в котором будет обжариваться курица.

Очистите апельсин от кожуры.

Курица в апельсиновом маринаде в духовке

Разделите его на дольки. Измельчите его на блендере или пропустите через мясорубку. Апельсиновое пюре перелейте в удобную миску.

Курица в апельсиновом маринаде

На вкус аромата она сильно не повлияет, зато цвет у курицы в апельсиновом соусе получится ярко-желтым. В оригинальном рецепте курицы в апельсиновом соусе рекомендовалось использовать свежий корень имбиря, но так как у меня его не оказалось в наличие, взяла молотый порошок имбиря.

Курица в апельсиновом соусе

Влейте необходимое количество соевого соуса. Добавьте в маринад натуральный мед. Зубчики чеснока выдавите через пресс. В самом конце приготовления соуса отрегулируйте его вкус небольшим количеством соли.

В плоскую тарелку насыпьте картофельный крахмал. Вместо него можно использовать и кукурузный крахмал. Кусочки курицы обваляйте в крахмале со всех сторон. Запанировав курицу таким образом выложите ее на раскаленную сковороду с растительным маслом. Поджарьте куриное филе в течение 2 минут. Через это время кусочки курицы переверните. Мясо залейте апельсиновым маринадом. Накрыв сковороду крышкой, потушите курицу в апельсиновом соусе 5-7 минут.

Готовое куриное филе переложите на тарелку. В качестве гарнира к этому блюду идеально подойдет отваренный рис либо картофельное пюре. Кроме того курицу в апельсиновом соусе можно приготовить и в духовке. Кусочки курицы переложите в форму.

Залейте ее соусом и запекайте в духовке в течении 20 минут. Буду рада, если курица в апельсиновом соусе, пошаговый рецепт которой мы рассмотрели, вам тоже понравится. Рекомендую приготовить также и курицу по-китайски в кисло-сладком соусе. Курица в апельсиновом соусе.