Рецепт джема из клубники с желатином на зиму

Клубничный джем на зиму — рецепты в домашних условиях

Аккуратно перемешайте сахар и клубнику, стараясь не повредить её целостность. Далее следует оставить смесь на 2 часа, чтобы клубника пустила сок и пропиталась сахаром. Поставьте кастрюльку с клубникой и сиропом на огонь и за 20-25 минут доведите до кипения. В закипевшую смесь добавьте растворённый в воде желатин и продолжайте кипятить на среднем огне 20 минут.

Топ-6 экзотических рецептов клубничного джема с желатином

Характерную густую консистенцию джем приобретает только после полного остывания! Как закатать клубничный джем на зиму Для того, чтобы сохранить джем из клубники на зиму, его необходимо закатать в банки. Самый лучший объём — это банки на 0,5 л. Стерилизация — Способ первый. Положите ваши банки и крышки к ним в кастрюлю и залейте их водой. Хорошенько их прокипятите, а после выньте и поставьте на сухое полотенце, чтобы стекла лишняя вода.

Используйте специальную конструкцию стерилизатора на основе принципа водяной бани: Когда из дуршлага пойдёт пар, поместите банку вверх дном на него. Снимать её необходимо, когда дно будет сильно нагрето.

Крышки нужно бросить непосредственно в кастрюлю с кипящей водой.

Вкусный клубничный джем с желатином: рецепт на зиму

Закатка Разлейте ещё горячий джем по банкам при помощи половника и закатайте закаточной машинкой. Если ваши банки имеют специальные крышки, то плотно закрутите их.

Джем клубничный с желатином на зиму

Поставьте ваши банки отдыхать вверх дном, укутав в тёплый плед или махровое полотенце. Завершающий Хранить ваш джем стоит в прохладном темном месте, в которое вы убрали банки после их полного остывания.

Варенье из клубники густое с желатином

Мои секреты приготовления джема Стоит подбирать ягодки одинакового размера, чтобы они были готовы одновременно. Попробуйте клубнику перед покупкой — только так вы сможете выбрать самую вкусную. Используйте только специальную посуду, не стоит варить в джем в эмалированной посуде, ведь так он может пригореть. Для перемешивания используйте только деревянные или силиконовые инструменты. Выбирайте прозрачный желатин, который не будет давать желтый оттенок, иначе цвет джема будет неярким.

Как мы кушаем клубничный джем Можно скушать его вместе с чаем. Дети очень любят бутерброды с джемом на завтрак: С джемом можно испечь вкусные пончики. Я желаю вам всю зиму наслаждаться ярким цветом и вкусом джема из клубники с желатином. Теперь вы сами можете приготовить его, зная все маленькие хитрости нашего семейного рецепта.