Начинка из лаваша из печени трески рецепт

Рулет из лаваша с печенью трески

Лаваш с печенью трески: Повседневные и праздничные варианты лаваша с печенью трески Чт, 21 янв 2016 Автор: Екатерина Линник Фаршированный лаваш сегодня торжественно занимает центральное место на каждодневном и праздничном столе. Порезанный кусочками, он не пачкает руки, красиво смотрится на блюде. В качестве прослойки допустимо использовать что угодно, в том числе и печень трески с различными добавками — грибами, овощами, рыбной икрой, сыром и яйцами.

Лаваш с печенью трески — общие принципы приготовления Оригинальная закуска будет радовать глаз и получится вкусной и аккуратной, если следовать основным принципам приготовления рулетов из лаваша: Последовательный процесс приготовления лаваша с печенью трески: Раскладываем лаваш на столе.

Майонезом или другим соусом равномерно покрываем всю его поверхность майонез легче всего выдавить из полиэтиленовой тубы, если сделать в ней небольшое отверстие на конце.

Их можно выложить слоями, прослаивая соусом, или сразу смешать в виде салата и выложить в рулет. Начиная с края, заверните рулет, плотно прижимая его руками.

Рулет из лаваша с печенью трески.

Оберните пищевой пленкой, чтобы не было доступа воздуха, и уберите в холод на 4—5 часов. Нарезайте лаваш с печенью трески достаточно толстыми 1,5—3 см кусочками. Блюдо с мягким вкусом на праздник и к повседневному столу.

Технология приготовления рулета из лаваша с печенью трески

Лаваш с печенью трески в этом исполнении можно считать традиционным, поскольку начинкой является всем знакомый с детства салат из рыбных консервов. Зелень можно мелко нарезать или помелить в блендере. Консервы откинуть на сито, чтобы стекло масло и сок. Помните печень вилкой и смешайте с основной массой. Добавьте майонез, перец и соль, перемешайте. Большой овальный разворачиваем и раскладываем на столе. Много не надо — на такой рулет будет достаточно 100 граммов.

Сворачиваем рулетом, попутно прижимая руками. Если используете три маленьких лаваша, концы их обильно промажьте майонезом, чтобы конструкция не рассыпалась.

Заверните в пленку, пакет или фольгу и уберите в холод часа на три.

Печень трески в лаваше — пошаговый рецепт закуски с фото

Лаваш с печенью трески и свежим щавелем Оригинальная закуска с кисловатым вкусом, который ей придает щавель. Обилие зелени делает блюдо по-настоящему весенним и ярким. Лаваш с печенью трески по этому рецепту — для праздничного застолья и завтрака в кругу семьи.