Компоты на зиму ассорти из ягод на зиму рецепты

Способ приготовления компота со стерилизацией: Подготовить пропаренные банки с крышками. Вишню, черешню, крыжовник мелиссу промыть под проточной водой и сложить в банки. Залить банки с содержимым крутым кипятком. Поставить на стерилизацию в горячую воду. Стерилизовать компот 15 минут.

Компот ассорти на зиму 3 рецепта

Закупорить банки и перевернуть вверх дном. Остывшую консервацию компота отправить на хранение в прохладное место. Зимой такой компот будет настоящей находкой. Автор рецепта и фото Светлана Тоk. Компот имеет яркую окраску и приятную цитрусовую нотку. В этот компот ассорти лимонную кислоту можно не добавлять, так как в апельсине содержится кислота, и банки с компотом зимой будут храниться отлично.

Для более интересного вкуса можно добавить маленький ломтик лимона или лайма. Также можно добавить в каждую банку по 1 листочку перечной мяты. Компот ассорти на зиму из крыжовника, смородины и вишни с апельсином как приготовить компот ассорти на зиму в литровых банках пошаговый фото рецепт Количество ингредиентов в рецепте даны на 1 литровую банку. Крыжовник хорошенько вымыть, обсушить.

Можно отделить от веточек, но в этом случае, в компоте он будет не целый, а помятый. Я хорошо промыла с веточками и добавила в банку. Крыжовник можно использовать одного цвета, красный или зелёный. Я взяла по не многу разного цвета. Красную смородину отделить от веточек. Хорошо промыть в проточной воде и обсушить на полотенце. Вишню помыть и просушить. Косточку убирать не следует. Вишню лучше всего взять более сладких сортов, чтобы компот не получился очень кислым.

Вишню добавляю в основном для красивого цвета и приятного аромата.

Компоты на зиму: ассорти, сливовый, грушевый

Апельсин тщательно вымыть щёткой и опустить на 1 минуту в кипяток. Затем обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Апельсин подержать в кипятке нужно обязательно, так компот без стерилизации точно будет хорошо храниться. Если добавляю лимон или лайм - их тоже держу указанное время в кипятке. В заранее простерилизованные и сухие банки выложить подготовленные ягоды и по 2 ломтика апельсина. Апельсина можно добавить и больше, в зависимости от вашего вкуса. Добавить в банки сахар. Количество сахара зависит от кислоты ягод.

Если ягоды кислые - добавляю 150 грамм сахара. Если не очень кислые — сахара кладу поменьше.

Заливаю ягоды с сахаром кипятком и закручиваю простерилизованными крышками. Для этого крышки заливаю водой в сотейнике и кипячу 1-2 минуты. Сразу убираю компот с крыжовником и смородиной под тёплое одеяло до полного остывания, примерно на сутки. Готовый компот из крыжовника с апельсином храню в подвале. С уважением, Елена Городишенина. Компот ассорти без стерилизации Тщательно перебираем и моем ягоды для компота, использовать можно любые абсолютно, как по одному сорту в банку, так и ассорти.

Сладкие компоты ассорти на зиму

Этот рецепт консервирования компота очень универсален и прост, такие зимние заготовки можно делать из разных ягод: