Что приготовить на ужин быстро и вкусно из фарша рецепты

Вилок капусты моют, разделяют на отдельные соцветия. Высыпают в кастрюлю, заливают чуть подсоленной водой. Добавляют немного молока на 1 л воды 50 мл , чтобы после варки капуста осталась белой. Отваривают с момента закипания 5 минут на среднем огне. Лук чистят, моют, режут кубиком. Обжаривают в растительном масле до прозрачности.

Добавляют к луку фарш. Хорошо перемешивают, обжаривают на среднем огне, разбивая комочки мяса. В наполовину готовый фарш добавляют специи, соль, измельчённый чеснок.

Тушат мясо 20 минут. Яйца взбивают в пену в глубокой мисочке. Вливают тёплое молоко, подсаливают. Форму для запекания с высокими бортами смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями.

Духовку включают на 200 градусов. Половину соцветий отваренной цветной капусты выкладывают ровным слоем в форму для запекания. Затем вторую половину капусты. Заливают всю эту красоту молочно-яичной смесью. Сверху раскладывают маленькие кусочки сливочного масла.

Посыпают равномерно панировочными сухариками. Отправляют в горячую духовку на 40 минут. По прошествии этого времени запеканку достают и проверяют готовность деревянной шпажкой. Если внутри осталась жидкость, блюдо возвращают в духовку ещё минут на 10. Готовой запеканке дают немного остыть. Вынимают из формы и перекладывают на сервировочное блюдо.

Сверху посыпают рубленной зеленью. Подают, разрезав на порционные кусочки. Что приготовить к ужину быстро из фарша: Сегодня оно незаслуженно забыто. Мясной рулет с яйцом очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. К тому же, готовить его совсем несложно. Яйца отваривают вкрутую, оставив одно для фарша. Очищенный от шелухи лук и чеснок режут как можно мельче.

Высыпают в миску с фаршем. Хлебный мякиш замачивают в тёплом молоке. Разминают до получения кашицы. К фаршу с луком добавляют соль, перец, хлеб, сырое яйцо.

Хорошенько вымешивают и выбивают массу. Сверху, ровным слоем выкладывают фарш.

Блюда с фаршем

По центральной линии кладут ряд яиц. Рулет должен получиться плотным, без пустот внутри и разрывов снаружи. Завернутый в фольгу мясной рулет с яйцом отправляют в горячую 180 градусов духовку.

Запекают 40 минут под фольгой и ещё 10—15 минут в развернутом виде, чтобы сверху образовалась тонкая румяная корочка. Готовое блюдо источает такой аромат, что съесть его хочется сразу. Но делать этого не стоит. Нужно дать мясному рулету немного остыть и лишь потом разрезать его на порционные кусочки.

Подавать с соусами, которые больше подходят к мясным блюдам, и свежими овощами.